Pyypadan valmistukseen tarvitset seuraavanlaiset ainekset:

  • 3 pyytä
  • 50g voita
  •  8 Hillosipulia/pikkusipulia tai ½ tavallista sipulia
  • 2tl merisuolaa
  • 1 porkkana paloiteltuna
  • 0,5tl rouhittua valkopippuria
  • 1dl vettä

 

Perunamuusi:

Muusiin perunoita, voita, sipulia, maitoa, suolaa ja lopuksi päälle sokerisia puolukoita .

Salaatti:

Salattiin viinirypäleitä, salaatinlehtiä, tomaattia ja kurkkua paloiteltuna.

Linnut kannattaa ottaa pakastimesta sulamaan jääkaappiin edellispäivänä ja siirtää myös hetkeä ennen ruoan tekoa linnut jääkaapista huoneen lämpöön.

1. Ota käyttöön pata tai uunivuoka. Voitele pohja voilla ja laita pohjalle noin 50g pala voita kokkareeksi.  Lajittele pyyt voikokkareen ympärille, laita lintujen väleihin pilkotut porkkanat ja sipulit. Ripottele vielä päälle suola ja valkopippuri.

pyypata

2. Laita pata uuniin 250 asteeseen puolen tunnin ajaksi. Tämän jälkeen ota pata pois uunista, lisää pataan 1 desilitran verran vettä ja laske samalla lämpö 150 asteeseen. Laita pata takaisin uuniin ja anna sen jälkeen pyiden kypsyä vielä 1 tunnin ajan uunissa, minä aikana valele padassa olevalla liemellä lintuja parinkymmenen minuutin välein.

pyypata

3. Valmista perunamuusi ja salaatti oman mielesi mukaan, lajittele annos lautaselle ja nauti herkullisesta pyypadasta. Ruokajuomaksi sopii erinomaisesti kotikalja.

pyypata

Tekijä: Aakyhoo

Kommentoi:

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *