Tänä viikonloppuna meikäläinen jäi yksin kotiin koiran kanssa, joten piti sapuskaa värkätä.

Alkuun otin noin nyrkinkokoisen hirvenlihan palasen pakastimesta. Sulattelin sitä parisen tuntia huoneenlämmössä ja puuhella pohotti vieressä. Sulatuksen jälkeen leikkasin puukolla palasen pihvin muotoisiksi soiroiksi ja maustoin pippurilla sekä suolalla. Näytti tältä tässä vaiheessa:

Sitten pannulle voita ja paistumaan. Noin kolme/neljä minuuttia per puoli (riippuu pihvin paksuudesta) ja se on siinä. Ei pyöritellä pihviä siinä pannulla muuten kuin sen yhden käännön verran.

Rinnalle vielä keitin perunat ja paketti oli valmis.

 

 Tekijä: Korhonen

 

 

 

 

Kommentoi:

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *