Järvestä uistimen päähän, suolet pois, trangialle ja paistumaan.
Ripaus sitruunapippuria, suolaa ja voita.
Tarjoillaan ruisleivän ja raikkaan veden kanssa sekä syödään välittömästi.

Miltä kuullostaa?

Ahvenenista tulee myös herkullisen makuisia seuraavalla tavalla:

1. Perkkaus ja kalojen nylkeminen
2. Suolaa runsaasti kalan molemmille puolille ja sisälle
3. Voita pienoinen palanen kalan sisään
4. Kääri kalat folioon ja laita hiillokselle tai nuotiopaikalla olevalle ritilälle.
5. Anna kypsyä rauhassa ja sen jälkeen, ei muuta kuin herkuttelemaan.
6. Muistettava asia on, että ei kaada foliosta sulannutta voita suoraan syliin.

Tekijät: Korhonen, Aakyhoo

Kommentoi:

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *